• Природное благо
• Айнкорн - древняя пшеница, которую легко переваривать
• Единственная пшеница, никогда не подвергавшаяся гибридизации
• Низкий индекс глютена
• Без дрожжей
• Хорошая еда начинается с фермы
• Сертификат USDA Organic
• Сертификат Non-GMO Project Verified
• Продукт Италии
• Органический состав сертифицирован QAI
• Palm Done Right ™

Из древних зерен

Более здоровое будущее

Следуя традициям, накопленным несколько поколений назад, наши пекари используют закваску из еринкорня, чтобы медленно и естественно заквашивать крекеры, облегчая их переваривание. От этих удивительных органических крекеров вы почувствуете себя превосходно.

Все дело в сельском хозяйстве.

Наши органические фермы в Италии используют методы регенерации, такие как севооборот и покровные культуры, для улучшения почвы и создания здоровых экосистем. Покупка продуктов из еинкорня позволяет сохранить это драгоценное биоразнообразие, а также поддержать небольшую группу семейных фермеров, которые занимаются выращиванием этого древнейшего вида злаков.

Wheat as Nature Intended ™

Эйнкорн был посажен первыми фермерами 12 000 лет назад во время неолитической революции. Оставленный нетронутым, это один из старейших и чистейших продуктов, существующих на сегодняшний день. Фактически, это единственная пшеница, никогда не подвергавшаяся гибридизации, поэтому она хорошо переносится многими людьми с чувствительностью к глютену.

В то время как современная пшеница была выведена для получения более высоких урожаев и более сильного глютена, крошечные зерна еинкорна остались верными природе, с меньшим количеством углеводов, большим количеством белка и восхитительно сладким вкусом, как и должна была быть пшеница.

эйнкорн: без изменений в течение 12 000 лет.

современная пшеница: высокая урожайность и высокий уровень глютена.

Когда я был маленьким, мама начала печь из еринкорна, потому что у меня непереносимость глютена, и я не могу переваривать современную пшеницу. Однажды, когда я был дома больным из школы, она создала для меня эти пикантные крекеры. Они нам так понравились, что моя мама принесла свою закваску из еринкорна и рецепт пекарю, который выпекает хлеб с 1965 года. Наши крекеры готовятся по старинке, на закваске и медленно поднимаются в течение 20 часов, благодаря чему получается легкая закуска, которая не отягощает ваше пищеварение.

Наслаждайтесь! -Джулия