Маффины Morning Glory

• 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана несладкого тертого кокосового ореха
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана яблочного пюре
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• 1 большое тертое яблоко (примерно 1 стакан)
• 2 стакана тертой моркови (примерно 2 больших моркови)
• 8 унций дробленого ананаса из банки, жидкость слить
• 1 стакан нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки кристаллизованного имбиря, порезанного кубиками (необязательно)

Разогрейте духовку до 350ºF. Покройте формы для маффинов бумагой для выпечки.

Смешайте вместе муку, сахар, соду, корицу и соль. Добавьте кокос и перемешайте до однородности. В отдельной миске взбейте вместе яйца, масло, яблочное пюре и ваниль. Добавьте яблоко, морковь и ананас и перемешайте до однородности. Добавьте мучную смесь и размешайте до полного смешения. Аккуратно подсыпьте грецкие орехи и имбирь.

Выложите ложкой тесто в формы для выпечки, полностью заполняя каждую из них. Выпекайте в течение 25-30 минут или пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой. Получается 12 маффинов.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Не следует употреблять в пищу необработанную муку, тесто или кляр.

Компания iHerb всегда стремится придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о своей продукции. Однако некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того момента, как они будут опубликованы на сайте. Имейте в виду, что даже несмотря на то, что иногда упаковка товаров может изменяться, это никак не влияет на качество и свежесть продуктов. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением и не полагаться исключительно на информацию, представленную на сайте iHerb. Обратите внимание, что некоторые из описаний продуктов на нашем сайте выполнены с использованием машинного перевода. Это сделано исключительно для вашего удобства. iHerb не гарантирует, что переводы являются полными и безошибочными, и не несет ответственности за ошибки или неточности при переводе.