• Компания основана в 1947 году
• Уникальный, запатентованный продукт Ultimine™
• Легко усваивается
• Бережно воздействует на желудок
• Сертификат Certified Gluten Free: не содержит глютена
• Не содержит ГМО — сертификат NSF
• Халяльный продукт
• Без глютена, пшеницы и молочных продуктов
• Подходит для веганов
• Сертификат кошерности K-Parve
• Пищевая добавка

Ферментация пищевых продуктов — имеет древние корни, глубоко уходящие в историю

Пищевое ферментированное железо кодзи от Solgar® содержит 27 мг железа, заключенного в кодзи в результате естественного процесса ферментации.

Кодзи, прочно связанное с японской культурой на протяжении более 2000 лет, издавна использовалось для производства уксуса, соевого соуса и мисо. Кодзи, японский термин, обозначающий «культивированное зерно», происходит от закваски, выращенной на рисе. По мере созревания и ферментации железо кодзи вводится в смесь и естественным образом накапливается в клетках культуры кодзи. Позже его собирают, чтобы получить деликатный обогащенный источник железа.

Основываясь на опасениях по поводу потенциальной высокой скорости высвобождения железа, которая может привести к окислительному стрессу, его медленное высвобождение является более желательным. С учетом этого встает вопрос поиска источника железа с легкой биодоступностью. ♦ Клинически доказано, что это железо с более медленным высвобождением имеет медленную и стабильную скорость всасывания в кровоток по сравнению с наиболее часто используемым дополнительным источником элементарного железа.

Каждому живому организму железо требуется для выполнения ряда важных функций. Этот микроэлемент способствует нормальной выработке красных кровяных телец, играет ключевую роль в использовании энергии и синтезе нейротрансмиттеров и является важным компонентом гемоглобина, белка, доставляющего кислород, необходимый для клеток, преобразующих биохимическую энергию в электрическую энергию. Поступление в организм необходимого количества железа очень важно. Длительное недостаточное потребление железа при отсутствии тщательного контроля может привести к железодефицитной анемии. Фактически, недавно разработанные диетические рекомендации США определяют железо как питательное вещество, необходимое для женщин детородного возраста.

Пищевое ферментированное железо кодзи от Solgar® предлагает Ultimine™, уникальную, запатентованную форму железа с более медленным высвобождением. Ферментированное железо кодзи производится естественным способом, при котором железо вводится в кодзи и фактически усваивается и накапливается культурой кодзи. Благодаря ферментации на основе пищевых продуктов кодзи Solgar® обеспечивает более медленное высвобождение железа, которое не имеет негативного воздействия на желудок.

♦ По результатам одного неопубликованного исследования (n = 16)