Кора для пиццы

• 1 1/2 стакана теплой воды (около 110 °F)
• 2 яйца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 упаковка безглютеновой смеси для пиццы Bob's Red Mill®
• Пакетик дрожжей (входит в комплект)

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Тщательно перемешайте. Тесто будет очень липким; слегка смачивая руки водой или маслом, чтобы предотвратить прилипание теста во время работы с тестом.

Оставьте тесто в миске, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут. Пока тесто подходит, разогрейте духовку до 425 °F и смажьте маслом две 12-дюймовые формы для пиццы или одну 16-дюймовую форму для пиццы; отставьте.

Поместите тесто в центр приготовленной формы для пиццы. (Если вы готовите две 30-сантиметровые пиццы, сначала разделите тесто пополам.) Накройте каждый кусочек теста большим куском пищевой упаковки. С помощью скалки или рук разгладьте тесто, чтобы оно поместилось в форму. При желании используйте пальцами поверх пластика, чтобы создать край корочки.

Снимите пластиковую упаковку и выпекайте без начинки в течение 7 минут.

Достаньте из духовки и полейте вашим любимым соусом и начинкой. Выпекайте еще 15–18 минут, пока корзина не приобретет золотистый цвет.

Для приготовления двух 12-дюймовых пиццы или одной 16-дюймовой пиццы.

Вариант без яиц: Смешайте 2 ст. л. льняной муки и 6 ст. л. воды; дайте отстояться 1 минуту. Добавьте по рецепту, как и яйца.

Инструкции по замораживанию. Наше тесто для коржей для пиццы без глютена можно замораживать для последующего использования и хранить до 1 месяца. После того, как тесто поднимется, заверните его в пищевую пленку и поместите в пластиковый пакет, который можно хранить в морозильной камере. За день до использования поставьте тесто в холодильник для размораживания. В день использования дайте тесту нагреться при комнатной температуре, а затем сформируйте форму для пиццы согласно инструкции. Мы настоятельно рекомендуем подготовить, придать тесту форму и выпекать в течение 7–9 минут, а затем заморозить выпеченный корж. Корж можно достать из морозильной камеры, быстро разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, выложить на корзинку и выпекать в течение еще 15–18 минут.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Компания iHerb всегда стремится придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о своей продукции. Однако некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того момента, как они будут опубликованы на сайте. Имейте в виду, что даже несмотря на то, что иногда упаковка товаров может изменяться, это никак не влияет на качество и свежесть продуктов. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением и не полагаться исключительно на информацию, представленную на сайте iHerb. Обратите внимание, что некоторые из описаний продуктов на нашем сайте выполнены с использованием машинного перевода. Это сделано исключительно для вашего удобства. iHerb не гарантирует, что переводы являются полными и безошибочными, и не несет ответственности за ошибки или неточности при переводе.